Beaune Premier Cru Rouge 2022

« Les Epenotes »

Note de dégustation

Ce vin dispose d’une belle intensité aromatique sur des notes de fruits noirs frais mêlées d’épices. La trame tannique, présente et structurante, est enveloppée par la densité et la profondeur en bouche. La fraicheur, qui persiste dans la longueur, rend le vin très digeste.

Exposition	Face à l'Est
Classification	Premier Cru
Cépage	Pinot Noir
Date de vendange	30/08/2022
Durée de l’élevage en mois	16
Degré alcoolique	13,5 %
% fût neuf	30 %
Date de mise en bouteille	11/03/2024
Nombre de bouteilles produites	2628

Le Climat

Riche en argile ferrugineuse et cailloux de taille moyenne, le vignoble des Épenotes se situe à l’extrémité sud de l’appellation Beaune, et porte à la fois la finesse des Premiers Crus de Beaune et l’intensité des villages situés plus au sud. La pente est douce et fait face à l’Est.

Le Millésime

2022 signe un millésime de très grande qualité avec des volumes retrouvés. Après un hiver doux et sec le démarrage du cycle est précoce. Épargné par le gel d’avril, le printemps chaud accélère la croissance végétale, favorisant une floraison précoce et une nouaison optimale. Après un hiver et un printemps très sec, les pluies de fin juin arrivent à point nommé. L’été, chaud et parfois caniculaire, favorise une bonne maturation malgré quelques signes de stress hydrique. Les pluies de mi-août se révèlent cruciales avant un ensoleillement constant jusqu’aux vendanges qui démarreront pour nous le 25 août en Côte de Beaune et le 2 septembre en Côte de Nuits.