| Surface de la parcelle en hectare | 0,4109 |
|---|---|
| Exposition | Tourné vers le sud |
| Classification | Régionale |
| Cépage | Chardonnay |
| Age des vignes l’année de la vendange | 37 ans |
| Date de vendange | 04/09/2022 |
| Durée de l’élevage en mois | 14 |
| Degré alcoolique | 13,5 % |
| % fût neuf | 20 % |
| Date de mise en bouteille | 10/04/2024 |
| Nombre de bouteilles produites | 1744 |
Maison Evenstad
Bourgogne Blanc 2022
« Aux Argillières »
Note de dégustation
Vin racé où les notes d’agrumes dominent l’aromatique. La bouche est vive et tendue, alors que la finale s’étire en dévoilant des notes minérales aux accents iodés
Le Climat
Le Climat aux Argillières se situe tout en bas de la côte de Premeaux-Prissey. Nos vignes de chardonnay sont plantées sur un sol très calcaire, composé principalement de marnes blanches. La pente de plus de 5%, exposée au sud, permet d’obtenir de belles maturités.
Le Millésime
2022 signe un millésime de très grande qualité avec des volumes retrouvés. Après un hiver doux et sec le démarrage du cycle est précoce. Épargné par le gel d’avril, le printemps chaud accélère la croissance végétale, favorisant une floraison précoce et une nouaison optimale. Après un hiver et un printemps très sec, les pluies de fin juin arrivent à point nommé. L’été, chaud et parfois caniculaire, favorise une bonne maturation malgré quelques signes de stress hydrique. Les pluies de mi-août se révèlent cruciales avant un ensoleillement constant jusqu’aux vendanges qui démarreront pour nous le 25 août en Côte de Beaune et le 2 septembre en Côte de Nuits.