| Surface de la parcelle en hectare | 0,5518 |
|---|---|
| Altitude | 230m |
| Exposition | Face à l'Est |
| Classification | Village |
| Cépage | Pinot Noir |
| Age des vignes l’année de la vendange | 40 ans |
| Date de vendange | 11/09/2022 |
| Durée de l’élevage en mois | 12 |
| Degré alcoolique | 13 % |
| % fût neuf | 30 % |
| Date de mise en bouteille | 29/02/2024 |
| Nombre de bouteilles produites | 2724 |
Domaine Evenstad
Côte de Nuits-Villages 2022
« Les Retraits »
Note de dégustation
L’aromatique, franche et droite, s’exprime sur les fruits rouges frais et le croquant minéral, avec un côté sanguin et ferrugineux lié à la nature de son sol. En bouche, sa trame tannique droite et toujours dotée d’un grain serré aura besoin de temps pour exprimer toute sa complexité.
Le Climat
Le climat les Retraits se situe sur la commune de Comblanchien en limite nord, immédiatement au sud de l’appellation Nuits-Saint-Georges. Sur la section basse du coteau, la pente est douce et exposée vers l’est. Le sol est composé d’une couche d’argile ferrugineuse très fine surface. En sous-sol le dallage calcaire nuiton qui plonge à ce niveau de la Côte de Nuits pour ressurgir par endroits, plus bas sur la Côte de Beaune.
Le Millésime
2022 signe un millésime de très grande qualité avec des volumes retrouvés. Après un hiver doux et sec le démarrage du cycle est précoce. Épargné par le gel d’avril, le printemps chaud accélère la croissance végétale, favorisant une floraison précoce et une nouaison optimale. Après un hiver et un printemps très sec, les pluies de fin juin arrivent à point nommé. L’été, chaud et parfois caniculaire, favorise une bonne maturation malgré quelques signes de stress hydrique. Les pluies de mi-août se révèlent cruciales avant un ensoleillement constant jusqu’aux vendanges qui démarreront pour nous le 25 août en Côte de Beaune et le 2 septembre en Côte de Nuits.