| Surface de la parcelle en hectare | 0,2558 |
|---|---|
| Altitude | 270m |
| Exposition | Face à l'Est |
| Classification | Premier Cru |
| Cépage | Pinot Noir |
| Age des vignes l’année de la vendange | 23 ans |
| Date de vendange | 05/09/2022 - 06/09/2022 |
| Durée de l’élevage en mois | 12 |
| Degré alcoolique | 13,5 % |
| % fût neuf | 50 % |
| Date de mise en bouteille | 01/03/2024 |
| Nombre de bouteilles produites | 555 |
Domaine Evenstad
Nuits Saint Georges Premier Cru 2022
« Les Vaucrains »
Note de dégustation
Vin noble et racé, d’une grande complexité et profondeur aromatique dues à sa concentration naturelle. La trame serré, juste et sapide, tout comme l’ampleur et la générosité du vin sont accompagnées par une structure en bouche pleine et solide.
Le Climat
Situé dans la partie sud de l’appellation, juste au-dessus des Saint-Georges, le Climat « Les Vaucrains » fait partie des meilleurs Premiers Crus de l’appellation Nuits-Saint-Georges. Son positionnement en hauteur sur le coteau, ainsi que son sous-sol composé d’argile rouge, confèrent au vin son caractère très structuré, d’une grande intensité ainsi qu’une capacité de vieillissement exceptionnelle.
Le Millésime
2022 signe un millésime de très grande qualité avec des volumes retrouvés. Après un hiver doux et sec le démarrage du cycle est précoce. Épargné par le gel d’avril, le printemps chaud accélère la croissance végétale, favorisant une floraison précoce et une nouaison optimale. Après un hiver et un printemps très sec, les pluies de fin juin arrivent à point nommé. L’été, chaud et parfois caniculaire, favorise une bonne maturation malgré quelques signes de stress hydrique. Les pluies de mi-août se révèlent cruciales avant un ensoleillement constant jusqu’aux vendanges qui démarreront pour nous le 25 août en Côte de Beaune et le 2 septembre en Côte de Nuits.